Esta receita foi feita para participar no desafio do Rei Mamão do Blog Colher de Tacho e é uma sugestão de sobremesa diferente.

Em Portugal, existe uma grande confusão sobre o que é mamão e o que é papaia. Eu própria não sabia como chamar este fruto. Segundo um artigo existente na WIKIPEDIA, estas são duas das três possíveis designações deste fruto. Mamão, papaia ou ababaia são nomes dados ao fruto do mamoeiro ou papaeira, árvores das espécies do género Carica, especialmente de Carica Papaya. Em Angola e Moçambique, utilizam-se os termos mamão / mamoeiro para identificar o fruto mais arredondado, identificando papaia / papaeira com o fruto mais alongado e mais adocicado.

Relativamente ao Rei Mamão, inspirei-me numa receita que vi de meloa com vinho do porto e resolvi experimentar com mamão. Entretanto, adicionei mais alguns ingredientes. Ficou assim.

Calorias: +/- 220kcal por porção.

Tempo de Preparação: 5 min.

Quantidade: 2 porções.

Ingredientes

1 Mamão / Papaia (Comprei um mamão dos mais pequenos e menos doce, mas esta receita também pode ser feita com os maiores e mais doces)

4 colheres de sobremesa de mel

Canela q.b.

Vinho do Porto q.b.

Preparação

1. Corte o mamão ao meio no sentido transversal.

2. Retire as pevides e reserve algumas para decorar o prato.

3. Coloque cada metade do mamão em pratos de servir e regue cada metade com 1 colher de mel. Eu deixei o mel cair em fio sobre o mamão.

4. Encha a concavidade do mamão com vinho do porto.

5. Polvilhe o mamão com canela a gosto.

6. Decore o prato com uma colher de mel, canela em pó e pevides de mamão.

7. Coma com uma colher molhando, se desejar, o mamão no mel que se encontra no prato.

Apreciação: Fresco, Original, Docinho e Bom. )

Fotos: Susana B.