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Na continuação do post anterior, aqui está a a primeira pizza que fiz com a massa que fiz na MFP: Pizza de Atum da maneira que mais se come cá em casa. 
Nos próximos posts apresentarei a Pizza Bacana e a Pizza de Bacon e Banana. 
PS. Como ainda não tenho prato de Pizza recorri à minha tarteira.
Calorias: +/- 153 Kcal por fatia
Tempo de Preparação: 5 min. colocação de ingredientes; 15-20 min no forno.
Quantidade: 8 fatias grandes..
Ingredientes
1 base de pizza (utilizei a massa que fiz na MFP)
Ketchup q.b.
2 latas de atum em água (ou ao natural)
1 cebola pequena, picada
Sal q.b.
7 tomates cereja
4 azeitonas verdes
50 g de queijo mozzarella ralado (de preferência light)
Orégãos secos q.b.
Preparação
1. Abra as latas de atum e escorra bem a águaque o envolve.
2. Desfaça o atum numa tigela e junte-lhe a cebola picada.
3. Tempere com um pouco de sal e envolva bem.
4. Cubra a base da pizza com ketchup e coloque por cima a mistura de atum. Polvilhe com o queijo mozzarella, decore com os tomates cereja e com as azeitonas cortados ao meio e polvilhe com orégãos.
5. Leve ao forno para cozer durante cerca de 15-20 minutos.
Apreciação: É uma das pizzas que mais faço cá em casa. Adoro.
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Fotos: Susana B.
No passado domingo fiz, pela segunda vez, massa de pizza na MFP. Fica uma massa muito elástica e maleável e depois de cozida fica muito fofa e saborosa. Infelizmente, esqueci-me de tirar uma foto à dita cuja. Só tirei às pizzas. Tirarei na próxima fornada.
Calorias: +/- 79 Kcal por fatia
Tempo de Preparação: 5 min. colocação de ingredientes; 3h na MFP.
Quantidade: 24 fatias: 2 pizzas redondas com 30cm de diâmetro e 1 pizza rectangular com 27×37 cm.
Ingredientes
300 ml de água
3/4 de colher de chá de sal
1 colheres de azeite
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 colheres de sopa de açúcar
7 g de fermento seco (em pó) ou 20g de fermento fresco de padeiro
Preparação
1. Coloque os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão. Programe a máquina para o programa Massa (1h30).
2. Quando o programa terminar, deixe a massa repousar 10 minutos na cuba.
3. Com um garfo pique a massa para que os gases saiam do seu interior.
4. Retire a massa da cuba e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Amasse-a um pouco, divida-a em três partes iguais e forme três bolas. Se a massa pegar muito às mãos junte mais farinha.
5. Alise cada parte da massa com um rolo de modo a conferir-lhe a forma que desejar (redonda ou quadrada).
6. Coloque a massa no prato/tabuleiro de ir ao forno e deixe-a repousar durante 10 minutos.
7. Pique a massa com um garfo e guarneça com os ingredientes que quiser.
Com esta massa fiz três bases de pizza grandes: 2 pizzas redondas com 30cm de diâmetro e 1 pizza rectangular com 27×37 cm.
Com cada base fiz três pizzas diferentes:
Apreciação: Massa bastante elástica, fofinha e muito saborosa.
Fonte: Livro da MFP (CLATRONIC BBA 2605).
Fotos: Susana B.
Souvlaki ou Souvlakia é um popular fast food grego que consiste numa espetada grelhada de bocados de carne e/ou vegetais. Pode ser servida no espeto para ser comida da mão, pode ser servida numa pita com acompanhamentos e molhos ou pode vir num prato acompanhada por batatas fritas ou pilaf. Na Grécia e na Turquia utiliza-se tradicionalmente a carne de porco. No entanto, actualmente começaram também a ser servidas souvalaki de frango. Em outros países mediterrânicos, em pontos turísticos, existem também souvlaki de carne de vaca, borrego e peixe. Eu fiz Souvlaki de Frango de acordo com as indicações da Kalyn.
Calorias: +/- 230 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: Marinada – 8h; Preparação – 20 min.
Quantidade: 4 porções
Ingredientes
4 peitos de frango sem pele e sem ossos (1 peito por pessoa)
1/2 chávena de chá de azeite
1/2 chávena de chá de sumo de limão fresco
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de alho picado (ou massa de alho)
1 colher de sopa de orégãos secos
1 colher de chá de tomilho seco
Preparação
1. Corte toda a gordura visível dos peitos de frango e depois corte-os em pedaços. Coloque os pedaços de frango num saco de congelação com fecho.
2. Numa tigela junte o azeite, o sumo de limão, o alho, os orégãos e o tomilho. Mexa bem com uma colher e junte a mistura à carne. Feche o saco e revolva o seu conteúdo para que a carne fique bem envolvida pela marinada. Coloque no frigorífíco e reserve durante 8 horas.
3. Coloque os bocados de carne em espetos e grelhe a carne, num grelhador eléctrico ou a carvão, durante 12-15 minutos ou até a carne estar ligeiramente dourada e firme.
Acompanhamentos possíveis: Pilaf, Arroz de ervilhas, arroz de tomate, legumes cozidos.
Apreciação: Adorei. Não é uma vulgar espetada de frango. Para quem acha que o peito de peito de frango é muito seco deve comê-lo desta forma. A marinada dá muita humidade e sabor à carne. Excelente.
Fonte: Wikipedia e Kalyn’s Kitchen.
Fotos: Susana B.
A inspiração para esta receita veio de uma Grande Cozinha Vermelha. Pensei em fazer esta tarte por ter uma base completamente diferente do vulgar. A base é feita com esparguete cozido e moldado para receber o recheio. O recheio pode ser qualquer ingrediente da nossa escolha. No entanto, eu segui algumas das indicações da receita original. Usei carne picada e requeijão. Contudo, como a receita abusava das gorduras e queijos fiz alguns cortes. Por outro lado, em vez de utilizar molho de esparguete de compra resolvi juntar alguns dos ingredientes que mais gosto com carne picada: polpa de tomate, noz moscada, orégãos, sal, pimenta, salsa e fiz o meu próprio molho. Ficou excelente.
Calorias: +/- 406Kcal por porção.
Tempo de Preparação: 50 min.
Quantidade: 6 porções
Ingredientes
170g de esparguete integral
2 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 alhos picados
450g de carne de vaca picada
500ml de polpa de tomate
1 colher de sobremesa de açúcar
1 ramo de salsa
1 colher de sobremesa de orégãos
Noz moscada ralada na hora q.b.
1 ovo batido
2 colheres de sobremesa de parmesão ralado
1 requeijão sem sal ou queijo fresco
50g de mozzarela ralada
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Coza o esparguete de acordo com a embalagem e escorra-o.
2. Pique a cebola e os alhos e aloure-os numa frigideira anti-aderente com uma colher de sopa de azeite.
3. Junte a carne picada e deixe dourar um pouco. Depois junte a polpa de tomate e tempere com açúcar, óregãos, noz moscada, sal e pimenta. Deixe cozinhar a carne e o tomate. Quando estiver pronta, junte um ramo de salsa picado.
4. Numa tigela grande misture o esparguete com uma colher de sopa de azeite, o queijo parmesão e o ovo batido. Envolva tudo rapidamente e bem.
5. Unte um prato de tarte (ou tabuleiro) e coloque a mistura do esparguete no fundo, formando base para a tarte.
6. Esmague o requeijão/queijo fresco com um garfo e coloque-o sobre o esparguete.
7. Cubra o requeijão com a mistura de carne e polvilhe com queijo mozzarella ralado.
8. Leve a forno bem quente durante cerca de 20 mimutos. Sirva quente.
Apreciação: Modo diferente de comer massa. Receita muito saborosa.
Fonte: Big Red Kitchen .
Fotos: Susana B.
As caçarolas (ou Casserole) além de serem utensílios de cozinha, são também a designação de alguns pratos cozinhados no seu interior. As caçarolas surgiram das práticas antigas de cozinhar a carne lentamente em recipientes de barro. Existem vários tipos de receitas para Casserole, são elas: o Ragout, o Hotpot, o Cassoulet e a Carbonnade.
As Casseroles são constituídas, normalmente, por um ou dois tipos de carne ou vegetais como ingredientes principais. Possuem também um líquido que pode ser caldo de galinha ou vegetais; alcoól, como na receita de Coq au Vin ou Beef Bourguignon; Cerveja, etc.. À carne e vegetais junta-se também massa, batata, arroz, feijão ou outras leguminosas. As Casseroles são cozinhadas lentamente e podem ser servidas como prato principal ou acompanhamento.
A diferença entre as casseroles e os estufados está no processo de cozedura. Estufar é um processo em que calor é aplicado no fundo do recipiente. Normalmente, no bico de um fogão. Enquanto que, no processo de cozinhar com caçarolas, o calor é aplicado em torno de todo o recipiente. Ou seja, são cozinhadas num forno. Em termos de líquido para a cozedura também existem diferenças. Normalmente, as receitas de Casserole requerem mais líquido.
As Casseroles são mais cozinhadas na Europa, no Canadá e nos Estados Unidos, mas também podem ser encontradas noutras culturas com outros formatos. Um bom exemplo de Casserole é a nossa feijoada.
A Casserole que trago hoje é diferente das tradicionais, mas é igualmente boa. Rica em cor e sabor, foi uma excelente experiência culinária. Tão boa que uma receita que normalmente daria para 6 pessoas, deu para 4.
PS: Esta receita deveria ser feita numa caçarola. No entanto, como não tenho, improvisei e usei um tabuleiro de forno.
Calorias: +/- 192 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: preparação – 20 min, forno – 1h.
Quantidade: 6 porções
Ingredientes
450g de carne de vaca picada
3 batatas médias, às rodelas
2 cebolas médias, picadas
4 colheres de sopa de arroz, cru (na receita original referia 2 colheres, mas achei pouco e coloquei mais)
2 chávenas de chá de rodelas de cenouras
1 chávena de chá de aipo picado (Como não gosto de aipo, substitui por um alho-francês às rodelas)
280g de tomate pelao ou polpa de tomate (Utilizei uma lata pequena de tomate pelado)
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Descasque e corte as batatas, a cenoura e o aipo/alho-francês às rodelas. Pique a cebola.
2. Coloque a cebola e o aipo/alho-francês numa frigideira com o azeite e deixe alourar.
3. Junte a carne picada e deixe cozinhar.
4. Unte uma caçarola/tabuleiro refratário e coloque-lhe dentro uma camada de batatas, uma camada de cenouras e uma camada de arroz.
5. Cubra com a mistura de carne e junte os tomates cortados em pedaços.
6. Leve a forno médio durante cerca de uma hora.
Apreciação: Adorei esta receita. Muito prática e saborosa.
Fonte: Diet Recipes Blog.
Fotos: Susana B.
Hoje trago uma receita de almôndegas grelhadas. “Grelhadas?” Perguntam vocês. Sim. Também eu estranhei, mas na realidade ficaram excelentes. O único cuidado que temos de ter é moldá-las pequenas para que a carne cozinhe por inteiro. De resto, é uma receita excelente para quem quer perder peso…já que estamos a entrar na época das dietas.
Calorias: +/- 166 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: 40 min.
Quantidade: 6 porções
Ingredientes
450g de carne de perú picada
1/2 chávena de chá de pão ralado
3 dentes de alho picados
1 ovo batido
1 cebola pequena, picada finamente
1 ramo de salsa, picado
1/2 colher de chá de orégãos
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
2. Molde a mistura em cerca de 30 almôndegas (Não as faça muito grandes para que fiquem bem cozinhadas).
3. Coloque uma colher de sopa de azeite num guardanapo de papel e passe o guardanapo pela superfície de uma frigideira anti-aderente. O objectivo é engordurar sem que fique com gordura em excesso.
4. Aqueça a frigideira e cozinhe as almôndegas durante cerca de 5-6 minutos ou até que estejam completamente cozinhadas e douradas no exterior (No meu fogão, coloquei o lume baixo e demorou mais tempo).
Apreciação: Muito saborosas.
Fonte: Diet Recipes Blog.
Fotos: Susana B.
Andava eu à procura de uma receita diferente para uns lombos de pesacada que tinha no congelador e encontrei esta maravilha. Coloquei-a logo no menu da semana. Comprei os ingredientes em falta e voilá… paparoca na mesa! Isto aconteceu à cerca de 1 mês. Gostámos tanto que já a repeti três vezes. Simples e uma delícia.
A sua criadora é a Kalyn do blog Kalyn’s Kitchen e eu fiz muito poucas alterações: alterei as quantidades para servir 4 pessoas e juntei pimento verde. De resto, fiz tudo igual.
Calorias: +/- 397 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: 40 min.
Quantidade: 4 porções
Ingredientes
8 lombos de pescada (ou outro peixe branco do vosso agrado)
1 colher de sopa de azeite
1 chávena de chá de pimento verde, cortado em cubinhos (Adicionado por mim)
1 chávena de chá de pimento vermelho, cortado em cubinhos
1 cebola pequena, picada
1/2 chávena de chá de azeitonas verdes, picadas
125g de queijo feta
3 a 4 colheres de sopa de maionese (Normal. Não use a que tem menos gordura, para evitar que o peixe seque.)
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Unte um tabuleiro de ir ao forno com um pouco de azeite ou outra gordura vegetal.
2. Pique os pimentos e a cebola e saltei-os numa frigideira anti-aderente, com o azeite, durante 3 minutos. Junte depois as azeitonas e deixe cozinhar durante mais 2 minutos. Desligue o lume.
3. Coloque os lombos de pescada no tabuleiro e tempere com sal e pimenta (Não coloque muito sal porque o queijo feta e as azeitonas têm sal). Espalhe um pouco de maionese sobre a superfície de cada lombo.
4. Rale o queijo feta para dentro da frigideira com os vegetais e cubra os lombos com esta mistura. Use toda a mistura. Não importa se cair durante a cozedura.
5. Leve a forno pre-aquecido até que o peixe fique opaco ou até que a cobertura comece a ficar dourada (cerca de 10-15 minutos). Sirva quente.
Acompanhamento: Sirva com legumes cozidos.
Apreciação: Muito bom. O queijo feta e as azeitonas são uma delícia neste peixinho.
Fonte: Kalyn’s Kitchen.
Fotos: Susana B.
Num dos fim-de-semanas passados comprámos um coelho e vim à net procurar uma maneira diferente de o fazer. Encontrei esta receita de Coelho Assado no site Receitas e Menús. Pareceu-me bastante apetitoso e resolvi experimentar.
Não coloquei a mesma quantidade de coelho, porque achei exagerado. Cá em casa meio coelho dá para 3 pessoas. Com as devidas adaptações nas quantidades foi isso que fiz. No entanto, apresento a receita para um coelho inteiro (6 porções). Em relação à receita original, alterei também a quantidade de gordura. Reduzi o azeite e não coloquei margarina. Não sentimos a falta desta gordura. O coelho ficou bastante saboroso, tenrro e húmido.
Calorias: +/- 331 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: Marinada – 3h; Preparação – 10 min.; No forno - 50 a 60 min.
Quantidade: 6 porções
Ingredientes
1 coelho
1 cebola cortada grosseiramente
3 dentes de alho picados
150ml de vinho branco
150ml de vinho tinto
2 folhas de louro
1 colher de sobremesa de massa de pimentão
3 colheres de sopa de azeite
1 raminho de salsa
Sal q.b.
Pimenta ou piri-piri q.b. (Utilizei piri-piri)
Preparação
1. Limpe o coelho e corte-o em bocados não muito pequenos.
2. Tempere o coelho com sal, alhos picadosm pimenta ou piri-piri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro, molhinho de salsa e uma colher de sopa de azeite. misture tudo bem e deixe marinar durante 3 horas.
3. Unte um tabuleiro de barro ou outro que possa ir ao forno com gordura vegetal e forre-o com cebola cortada grosseiramente.
4. Coloque o coelho sobre a cebola. Regue com a marinada e com duas colheres de sopa de azeite.
5. Leve ao forno quente para assar. Vire a carne de quando em quando. Sirva quente com legumes cozidos.
Acompanhamentos: Comi este coelho com legumes cozidos: couve coração, brócolos, cenoura e batata doce.
Apreciação: Nunca tinha comido coelho assado e adorei. A carne ficou húmida e com uma crostazinha. Devido à marinada ficou também bastante apetitoso e apuxar para o picante. Não costumo ser muito apreciadora de picante, mas neste prato gostei.
Fonte: Receitas e Ménus.
Fotos: Susana B.
Esta receita é uma versão do famoso Macaroni and cheese (Macarrão e queijo) norte-americano. Também chamado de Mac’ n’ cheese este prato é constituído pela saborosa mistura de macarrão com molho de queijo. O queijo mais utilizado é o cheddar, mas existem outras alternativas com a junção de outros ingredientes e outros queijos.
Não se sabe a exacta origem do Mac’ n’ Cheese, mas acredita-se que este prato teve origem em itália durante o século XIV, depois do Marco Polo o macarrão do oriente para a Europa.
Este prato espalhou-se pela Europa em formas variadas e foi levado para a Colónia Americana pelos ingleses. A sua popularidade nos E.U.A. foi atribuída a Thomas Jefferson. Diz-se que o presidente serviu este prato, num jantar, na Casa Branca, em 1802. No entanto, é mais provável que o prato se tenha difundido espontaneamente pelo país.
A receita que fiz encontrei-a no blog The Great Big Vegetable Challenge da inglesa Charlotte Hume. Charlotte é uma mãe que aceitou o desafio de transformar a fobia de vegetais do seu filho num prazer a cada dentada. Para isso cria pratos com vegetais que o seu filho pontua. As receitas que faz publica-as no seu blog e já publicou um livro com as receitas deste desafio.
Quanto à receita, como não poderia deixar de ser, adorei. Massa e queijo: sucesso garantido para o meu paladar. É uma receita bastante saciante e se for feita com alimentos light e com menos gordura, pode ser comida em qualquer regime alimentar.
Calorias: +/- 336 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: 60 min.
Quantidade: 6 porções
Ingredientes
1 alho-francês médio, cortado finamente
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho, esmagado
150g de queijo cheddar com gordura reduzida (Não encontrei. Utilizei mozzarella light)
350g de macarrão (Utilizei penne e espirais integrais)
1 fatia grossa de fiambre (100g), cortado em cubos pequenos (utilizei fiambre de perú)
450ml de leite magro
50g de manteiga/margarina magra (Utilizei menos. Cerca de 40g é o suficiente)
50g de farinha
1 colher de sopa de mostarda dijon
100ml de caldo de legumes
Sal e pimenta q.b.
Para a cobertura:
40g de queijo ceddar ou parmesão ralado
40g de pão ralado (30g devem bastar. Utilizei 40g e sobrou.)
1 colher de chá de paprika
Preparação
1. Corte o alho-francês finamente, descasque e esmague o alho.
2. Salteie o alho-francês com o alho esmagado, em azeite, em lume baixo, até que o alho-francês esteja macio (8-10 minutos).
3. Coza o macarrão de acordo com as instruções da marca.
4. Aqueça o leite e o caldo de legumes.
5. Num fervedor, derreta a manteiga em lume baixo. Junte a farinha e faça uma massa macia. Junte, pouco a pouco, o leite e o caldo de legumes. Mexa sempre até que o molho esteja grosso.
6. Tempere o molho com sal, pimenta e a mostarda. Junte o queijo cheddar/mozzarela em bocados pequenos e mexa até que o queijo esteja completamente derretido.
7. Apague o lume e junte o alho-francês e o fiambre cortado em cubos pequenos.
8. Coloque o macarrão numa travessa untada com gordura e deite por cima o molho. Envolva bem.
9. Polvilhe a massa com a mistura de pão ralado, parmesão e paprika. Leve a forno pré-aquecido (180ºC) durante 25 minutos.
Apreciação: Muito bom. Nunca comi outro mac and cheese . Não tenho termo de comparação, mas este é excelente.
Fonte: The Great Big Vegetable Challenge.
Fotos: Susana B.
Hoje trago um peixinho: Robalo. Encontrei esta receita na Revista Saúde à Mesa e gostei por ser uma forma diferente de cozinhar este peixe. Por outro lado, nunca recuso um prato que tenha castanhas.
O resultado não desiludiu. O peixe ficou saboroso e bastante húmido. Fiquei fã.
Calorias: +/- 370Kcal por porção.
Interesse Nutricional: Rica em ferro, potássio e fósforo.
Receita indicada para: Pessoas com colesterol elevado, hipertensos, obesos e diabéticos.
Tempo de Preparação: 50 min.
Quantidade: 4 porções (os robalos que comprei eram grandotes e deram para 5 refeições)
Ingredientes
4 Robalinhos
200g de castanhas congeladas
1 cenoura pequena
2 cebolas pequenas
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
100g de alho-francês
3 colheres de sopa de azeite
1 molho de grelos de couve
1 colher de café de sal (Coloquei mais)
2 alhos
Azeite e vinagre q.b.
Preparação
1. Amanhe os robalinhos e retire-lhes a espinha central (Eu não tenho esta habilidade de retirar a espinha central do peixe. Tive medo de amassar os robalos e estragar um peixinho tão bom. Como tal, deixei as espinhas).
2. Coza as castanhas durante 5 minutos (opção minha para as poder cortar melhor).
3. Corte a cenoura, uma cebola, os pimentos, previamente arranjados, e o alho-francês em pedaços muito pequenos e saltei-os numa colher de sopa de azeite. (Temperei com um pouco de sal) Depois de salteados, junte as castanhas partidas ao meio, mexa e apague o lume.
4. Recheie os peixes com o preparado e ate-os com fio de cozinha, a toda a volta (Não tinha fio, utilizei linha de cozer branca). Sobrará recheio. Sirva-o depois como acompanhamento ao peixe.
5. Corte a outra cebola em rodelas e forre o fundo de um tabuleiro de barro com elas (Opção minha para evitar que a pele dos robalos se pegasse ao fundo do tabuleiro).
6. Coloque os robalos por cima, tempere com sal (Adição minha. Não recomendável para hipertensos) e regue com uma colher de sopa de azeite. Leve ao forno a 170ºC, durante cerca de 30 minutos.
7. Entretanto, escolha os grelos, lave-os e coza-os em água fervente temperada com sal. Escorra-os e arrefeça-os em água fria. Reserve.
8. Salteie os grelos com uma colher de sopa de azeite e um alho picado. Se quiser tempere com vinagre.
9. Sirva os robalos com os grelos e o restante preparado de castanhas.
Apreciação: Excelente. Adoro robalos e esta é uma forma diferente de os fazer.
Fonte: Revista Saúde à Mesa n.º 32, Novembro de 2008.
Fotos: Susana B.
Num dos últimos domingos fiz este pão para o lanche. Docinho, docinho, quentinho e com manteiga caiu que nem ginjas .
Calorias: +/- 233 Kcal por fatia
Tempo de Preparação: 5 min. colocação de ingredientes; 3h na MFP.
Quantidade: 14 fatias grandes.
Ingredientes
350 ml de água ou leite magro (utilizei leite)
1 1/2 colheres de sopa margarina / manteiga (utilizei Becel)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
540 g de farinha de trigo tipo 55
7 g de fermento seco de padeiro em pó
100g de passas
3 colheres de sopa de nozes picadas
Preparação
Coloque todos os ingredientes na forma da máquina de fazer pão. Programe a máquina para um pão com um peso até 750g e utilize o programa normal.
Observação 1: Na receita não refere se devemos juntar as passas e as nozes no início ou se devemos juntar a meio do programa. Eu, desta vez, juntei tudo no início. O pão ficou excelente, mas as passas desfizeram-se. Se quiser que as passas fiquem inteiras, junte-as apenas a meio do programa. Na minha MFP (CLATRONIC BBA 2605), o programa normal permite adicionar ingredientes no segundo processo de amassar. A MFP emite um sinal sonoro. Nessa altura podemos abrir a tampa, adicionar os ingredientes e fechar a tampa novamente. O programa continua depois até ao fim.
Observação 2: Utilize passas pequenas ou sultanas. Eu utilizei passas grandinhas e esqueci-me que tinham as grainhas. Resultado: como as passas se desfizeram as grainhas misturaram-se com o pão. A cada dentada lá tinhamos nós que cuspir uma grainha (Não no sentido literal, porque cá em casa somos todos pessoas educadas ).
Apreciação: Pãozinho excelente.
Fonte: Livro da MFP (CLATRONIC BBA 2605).
Fotos: Susana B.
