Hoje trago uma receita de almôndegas grelhadas. “Grelhadas?” Perguntam vocês. Sim. Também eu estranhei, mas na realidade ficaram excelentes. O único cuidado que temos de ter é moldá-las pequenas para que a carne cozinhe por inteiro. De resto, é uma receita excelente para quem quer perder peso…já que estamos a entrar na época das dietas. :D

almondegas-de-peru

Calorias: +/- 166 Kcal por porção.

Tempo de Preparação: 40 min.

Quantidade: 6 porções

Ingredientes

450g de carne de perú picada

1/2 chávena de chá de pão ralado

3 dentes de alho picados

1 ovo batido

1 cebola pequena, picada finamente

1 ramo de salsa, picado

1/2 colher de chá de orégãos

Sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem.

2. Molde a mistura em cerca de 30 almôndegas (Não as faça muito grandes para que fiquem bem cozinhadas).

3. Coloque uma colher de sopa de azeite num guardanapo de papel e passe o guardanapo pela superfície de uma frigideira anti-aderente. O objectivo é engordurar sem que fique com gordura em excesso.

4. Aqueça a frigideira e cozinhe as almôndegas durante cerca de 5-6 minutos ou até que estejam completamente cozinhadas e douradas no exterior (No meu fogão, coloquei o lume baixo e demorou mais tempo).

Apreciação: Muito saborosas.

Fonte: Diet Recipes Blog.

Fotos: Susana B.