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Para prato principal tivemos uma refeição de morte!! 
O prato é a vulgar Esparguete à bolonhesa, a apresentação deu-lhe o toque especial!!!
Refeição de morte by COF
Para a apresentação deste prato, a organização colocou o esparguete a fazer de terra, abriu um buraco no centro e colocou lá a carne, dando um formato de campa. Juntou uma lápide com musgo feita com uma tosta e patê de azeitona verde. Depois decorou a campa com esqueletos e morcegos de queijo.
Os morcegos e os esqueletos foram feitos com moldes “caseiros”. O João pegou numa lata de cerveja, cortou-a em tiras e moldou três fitas de alúmínio. A uma deu a a forma de um morcego, a outra a de uma caveira e da terceira fez o esqueleto. Infelizmente, não tirei foto aos moldes, mas, como podem ver, o resultado foi excelente. Criativo e desenrascado…este rapaz!!
Calorias: +/- 790 Kcal por porção.
Tempo de Preparação: 60 min.
Quantidade: 4 porções (Tripliquei a receita para o jantar)
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
2 tomates maduros (Utilizei tomates pelados de lata)
1 colher de concentrado de tomate
400g de carne de vitela picada
1,2 dl de caldo de carne
1 cravinho
1 folha de louro
4 l de água
1 colher de sopa de óleo
400 g de esparguete
1,2 dl de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
100 g de parmesão (Opcional)
Preparação
1. Descasque e pique a cebola e os alhos. Raspe e pique a cenoura. Depele os tomates e pique-os. Ao picar as verduras, faça-o de modo a não ficarem demasiado desfeitas e que sejam do mesmo tamanho.
2. Deite o azeite num tacho, deite as verduras picadas e, mexendo sempre, frite-as durante 5 minutos.
3. Junte o concentrado de tomate e a carne picada e misture com um garfo. Deite o caldo de carne, o cravinho e o louro, tape o tacho e deixe cozer durante cerca de 15 minutos ou até que tudo esteja cozinhado.
4. Retire a folha de louro, junte o vinho e rectifique o sal e a pimenta.
5. Coza a esparguete em água com sal e uma colher de óleo.
6. Sirva a carne sobre o esparguete e polvilhe com queijo parmesão (opcional).
Foto: João Fernandes (COF)
Jantar que é jantar…precisa de comida! LOL! Esta foi tipo “Estar morto é o contrário de estar vivo!” da nossa “querida” Lili Caneças.
A COF superou, mais uma vez, as expectativas de todos os convidados, pelo cuidado e pela criatividade na preparação do ambiente, da refeição e das actividades do serão. No entanto, na minha opinião, o repasto foi o ponto alto da noite.
Comecemos pelas entradas…
Múmias
(Folhados de Salsicha)
Esta entrada fui eu que fiz, seguindo as dicas da Allegna. As múmias foram feitas com salsichas e uma embalagem de massa folhada, mas também podem utilizar massa quebrada. Cortei a massa em tiras e enrolei-as em salsichas pequenas (Utilizei 3 latas de salsichas pequenas, mas, se preferirem, podem usar salsichas grandes). Depois de embrulhadas, peguei num palito e fiz dois furos, nas salsichas, para fazer os olhos.
Miolos de Macaco
(Paté de Delícias do Mar)
Os Miolos de Macaco fizeram muito sucesso. Estavam uma delícia. Mesmo no ponto!
Para os fazer peguei numa embalagem de delícias do mar (como éramos 13, utilizei uma embalagem das grandes), cozi dois ovos, juntei 4 colheres de sopa de maionese e piquei tudo no 1,2,3. No entanto, pode ser feito com a varinha mágica ou com um robot de cozinha. Depois a forma foi dada pelo criativo da organização, o João. Foi também ele que fez os olhos com duas bolas de malteseres, chocolate branco com corante (parte laranja) e chocolate (parte castanha). Ficou giro, não ficou?
Baratas Crocantes
(Tâmaras com bacon no forno)
As baratinhas são tâmaras embrulhadas em Bacon, com um palito a prender, que foram levadas ao forno para assar.
Uma delícia!!
Repasto de Bruxa
(Paté de Atum à moda da minha prima Bela)
O repasto de bruxa é um paté de atum que uma prima minha me ensinou a fazer há alguns anos trás. Reza a receita que coloquemos uma lata de atum (utilizei atum preservado ao natural) no 1,2,3. Juntamos 1/4 de cebola, 1 raminho de salsa, uma colher de chá de ketchup, 1 colher de sopa de maionese, um pouco de sal e pimenta. Picamos bem e se necessário adicionamos mais um pouco de maionese. Este paté é um clássico nos nossos jantares. Para esta festa tripliquei a receita.
Fotos: Susana B. e João.
O Halloween do Caraças decorreu num Castelo Assombrado…
A decoração foi um trabalho conjunto do Miguel, do João e da Raquel. As fotos são do João Fernandes, a quem agradeço a cedência das fotos.
A porta para o castelo assombrado foi feita com fitas de plástico e fitas com aranhas. O porteiro era muito mal disposto (como convém!). Sempre que a campainha tocava, ouvia-se o seu riso maléfico.
A Porta do Terror!!
Para criar o ambiente de terror foram essenciais as teias e as aranhas.
Aranhas no Candelabro
À espreita!
Aracnofobia
A atração da luz...
O relógio esteve sempre parado na hora do lobisomem…
A Hora das Lobisomem!!
O Jack-o-Lantern também esteve presente. A organização comprou e cortou uma abóbora verdadeira à maneira da tradição Anglo-Saxónica.
Jack-o-Lantern
À mesa foi servido veneno acompanhado de aranhas e moscas geladas.
Para decorar as garrafas utilizámos ligaduras. Para fazer o gelo, a organização colocou moscas e aranhas de plástico, nas covetes do gelo, encheu com água e levou ao congelador.
Veneno e Insectos nos gelo!!
O ambiente foi quase sempre soturno, apenas alumiado por muitas velas.
Mãos de Gelo
As bebidas foram refrescadas por mãos de gelo! Para as fazer, a organização utilizou luvas de latex, que encheu de água, um pouco de corante e levou ao congelador. Para que fiquem perfeitas devem estar pelo menos um dia no congelador. Na altura de retirar as mãos das luvas, passe-as por água quente, para que saiam mais facilmente.
Cá estou eu de volta. É verdade! A desaparecida voltou. Eheheh! E vim de vassoura!!
Voltei para vos contar como foi o meu Halloween. Não costumo comemorar a data, mas, este ano, os meus grandes amigos Miguel e João, da COF – Comissão Organizadora de Festas, resolveram organizar um jantar temático. Juntaram 13 amigos de/do caraças, transformaram um apartamento num castelo assombrado, serviram um repasto maligno e ofereceram-nos um serão de terror. Foi uma festa excelente. Divertimo-nos imenso!!! Parabéns à organização.
Aqui fica o relato…
Comecemos pelos 13 amigos das trevas (O número 13 foi uma coincidência, mas combinou muito bem com a temática!)
As Bruxinhas by COF
Bruxa Su by COF
Bruxa Gorety by COF
Bruxa Teté by COF
Bruxa de Aspirador by COF
O Carrasco by COF
The Mummy by COF
Diabinha à Solta by COF
Jason by COF
Viúva Negra by COF
Jocker by COF
A Morte by COF
Lobisomem by COF
O Monstro by COF
As Meninas by COF
Os Meninos by COF
Mais terror no próximo post. Até lá…beijinhos!!
